Да тръгнеш от България на 20 години с желанието да се наредиш сред най-добрите във винения свят и на 43 години името ти да бъде увековечено за поколенията в алеята на славата в Макларън Вал и едно от вината ти да е сред 50-те най-добри вина в света за 2023 г., според световните награди Decanter – ето това се нарича успех. Днес Елена Брукс е известен австралийски винар, но не забравя никога да спомене за българския си произход и се гордее с него. ЕЙ ТУ БИ ОПЕРЕЙШЪНС ще представи на Discover.Vino трите различни философии зад всеки проект на Елена.
Sister’s Run вината са входящото ниво, в което се гони най-добро съотношение цена/качество. Всичко в тях е направено според очакванията на потребителя.
Dandelion Vineyards е проект, с който Елена представя своите знания на световната винена сцена. Многократно награждавани и коментирани от едни от най-уважаваните винени критици, вината на Dandelion Vineyards са най-доброто доказателство за таланта на Елена. Heirloom Vineyards е експериментален проект. Докато Dandelion Vineyards е сериозната страна на Елена, Heirloom Vineyards са вината, с които тя изпробва философията си. Произвеждат се в ограничени количества, поради което са истинска рядкост на пазара, и главната им цел е да покажат на какво още е способна.

......................................................................................

To start from Bulgaria at your twenties aiming to become one of the best in the wine world and at forty-three to have your name in the McLaren Vale’s Walk of Fame and one of your wines to be among the 50 best in the world for 2023, according to the Decanter World Wine Awards – that is called a success. Today, Elena Brooks is a famous Australian winemaker, who never forgets to mention her Bulgarian origin. A2B Operations will present the three different philosophies behind every Elena’s project.
Sister’s Run are designed to be casual wines – with the best quality/price ratio. They are made to meet fully the clients’ expectations.
Dandelion Vineyards is a project designed to present Elena’s experience to the wine world. Highly awarded and regularly reviewed by respected wine critics, the Dandelion vineyards wines are the best proof of Elena’s talent.
Heirloom Vineyards is an experimental project. While Dandelion Vineyards is the serious side of Elena, the Heirloom Vineyards is designed to present her vision. The wines are produced in limited quantities and therefore rare on the market.