Злати Златев
Злати Златев е геолог по образование и е работил по специалността си в Източна Африка. След завръщането си през 1999 г. се занимава изцяло с търговия – с напитки, храни и фармацевтични продукти. Има 24 години търговски опит, включително с професионални кулинарни продукти за ресторантьорството. Близо 16 години е работил с напитки, а вече 7 години и половина е във винения бранш. Стъпвайки на своя разнообразен опит и познания, той се стреми да прилага систематичен подход в продажбите и маркетинга на вино, да използва нетрадиционни практики и да комбинира широките си познания в единна система и подход към пазара на вино в България.
Събота | Saturday 13 Май | 13 May
Виненият пазар – поглед отвътре
Уъркшоп | Workshop
13 май 2023, 14:30 - 16:00
Уъркшопът „Виненият пазар – поглед отвътре“ е изцяло насочен към хората, които произвеждат вино, внасят и търгуват с вино и/или се занимават с винен маркетинг. Целта е да обърне традиционния търговски подход и да се погледне през очите на клиента, на физическия консуматор на вино. Дефинират се основните типове потребители на вино, техните навици за покупка, техните „силни и слаби“ страни. Проследява се пътя на виното от избата до крайните му потребители през всички етапи: търговци на едро, електронни магазини, физически магазини, ресторанти. Те се систематизират по модел, даващ възможност на търговеца/производителя да приложи по-организиран и таргетиран подход, за да оптимизира позиционирането на продуктите си и техния път от Избата през Пазара до чашата на крайния клиент. Дават се и „ключове“ за определяне и приоритизиране на ресторантите, заедно с механизъм как да оценим тяхната роля не само като носители на конкретен обем продажби, но и като места, градящи имиджа на виното като напитка и отделно на конкретните производители/вносители и дори брандове вина.
(български език | Language: Bulgarian)
Уъркшопът е безплатен за посетителите на Discover.Vino, но изисква предварителна регистрация.
