Майсторски клас
Шабли през погледа на Domaine Louis Moreau

Този майсторски клас ще представи Domaine Louis Moreau, семейна изба от сърцето на Шабли, чиито корени водят началото си от далечната 1814 г. Историята на избата, особеностите на региона и подхода при създаването на вината ще бъдат представени лично от Ализе Друе, мениджър експорт на винарна Domaine Louis Moreau. Decantus Wines е вносител на вината на Domaine Louis Moreau в България.

През поколенията фамилията Моро работи с ясно разбиране за връзката между лозе, климат и почва. Днес Луи Моро, шесто поколение наследник на едноименната изба, продължава тази линия, като прилага подход, основан на внимание към детайла в лозята и умерена намеса при винификацията. Основен фокус остава изразяването на особеностите на тероара чрез сорта шардоне, характерен за апелацията Шабли. Практиките в избата са насочени към устойчиво лозарство и запазване на естествения баланс в гроздето. Вината отразяват конкретните парцели, от които произхождат, без да се стреми на стилистични крайности.

Кои вина ще дегустираме:
Chablis Premier Cru Vaillons, Louis Moreau, 2023
Chablis Grand Cru Vaudésir, Louis Moreau, 2021
Chablis Grand Cru Valmur, Louis Moreau, 2021
Chablis Grand Cru Les Clos, Louis Moreau, 2021
Chablis Grand Cru Les Clos, Clos des Hospices, Monopole, Louis Moreau, 2020

24 април (петък) от 18:30 ч. до 19:15 ч.

Майсторският клас се провежда на английски език и е без осигурен превод.

ВАЖНО! За да закупите билет за майсторски клас, е необходимо да имате и билет за изложението.

Ализе Друе израства в Южна Франция, недалеч от винения регион Гайяк, старинен винен регион, известен с местни сортове и традиционни техники. През 2011 г. започва работа при негоциант в Нюи-Сен-Жорж, град в Бургундия, един от най-важните винени региони в света. След периода в Нюи-Сен-Жорж Ализе Друе решава да продължи професионалния си живот в Бургундия, където се формира по-голямата част от нейния опит и кариера.

Първоначално се развива в сферата на маркетинга, като запазва силен интерес към изграждането и развитието на брандове. Базирана в Мьорсо, прекарва почти 10 години в пътувания, работейки за развитието на присъствието на Бургундия на пазари в южното полукълбо.
Шабли се превръща в неин основен фокус и логично води до присъединяването ѝ към семейството Моро, където работи за популяризирането и представянето на вината на семейна изба Domaine Louis Moreau.

Със силна страст към вината на Бургундия, особено към тези от Шабли, Ализе Друе приема за своя мисия да споделя знанията и опита си и да предава емоцията, която всяка глътка от тези вина носи на клиенти и любители на виното по целия свят.