13 – 14 май 2023
DISCOVER.VINO
Изложение с дегустации
на вина от целия свят
Discover.Vino е всеобхватно изложение с дегустации на вина от целия свят и срещи с техните вносители и представителите на чуждестранните изби.
Discover.Vino е формат за популяризиране на вината от различните световни региони.
1Discover.Vino е възможност за комуникация и директен контакт с вносители и представители чуждестранни изби.
3Discover.Vino е за всички любители на виното, ценители и професионалисти.
2Discover.Vino е място, където може да опитате над 500 качествени вина от целия свят.
4
кога
13 май, събота
от 11:00 до 20:00 часа
14 май, неделя
от 11:00 до 20:00 часа
Зала 3, НДК София, вход Централен
експерт в търговията с вино
Злати Златев е геолог по образование и е работил по специалността си в Източна Африка. След завръщането си през 1999 г. се занимава изцяло с търговия – с напитки, храни и фармацевтични продукти. Има 24 години търговски опит, включително с професионални кулинарни продукти за ресторантьорството. Близо 16 години е работил с напитки, а вече 7 години и половина е във винения бранш. Стъпвайки на своя разнообразен опит и познания, той се стреми да прилага систематичен подход в продажбите и маркетинга на вино, да използва нетрадиционни практики и да комбинира широките си познания в единна система и подход към пазара на вино в България.
собственик на избата | owner
Габриеле Кортезе е от младото поколение в семейството собственици на винарната – човекът, който управлява бизнеса и изгражда мост към пазара, като пренася частица от тяхната винарска история и от благодатния им тероар по света.
Gabriele Cortese is part of the young generation of the family – the person who manages the business and builds a bridge to the market, bringing a piece of the winery’s history and their famous terroir into the world.
собственик на избата | owner
На Мари Дояр (внучка на Андре Жакар) се дължат радикалните промени, довели до забележителните комплексност, финес и свежест на техните шампански. Когато поема семейния бизнес през 2004 г., едва на 25 години, тя се заема решително да промени профила на шампанските чрез връщане към винификация в бъчви, нисък дозаж, дълго отлежаване и липса на малолактична ферментация. Благодарение на нейната страст и далновидност, Champagne André JACQUART са все по-успешни и вече присъстват в над двайсет страни по света.
Marie Doyard (granddaughter of André Jacquard) is responsible for the radical changes that have led to the remarkable complexity, finesse and freshness of their champagnes. When she took over the family business in 2004, aged just 25, she decided to change the profile of their Champagne wines with a return to vinification in barrels, a low dosage, long aging and the absence of malolactic fermentation. Thanks to her passion and foresight, Champagne André JACQUART is now present in over twenty countries around the world.
винен експерт | wine expert
Ирина Софранова е винен експерт, дегустатор и критик, журналист, модератор, обучаващ, лектор и организатор на специализирани семинари, корпоративни тийм-билдинг събития, дегустации и уъркшопи. Притежател е на диплома WSET ниво 4. Двете с Яна Петкова са основатели на Avinissima Wine & Food Consulting (www.avinissima.com) и развиват сайта за винена култура vinoto.com.
Irina Sofranova is a wine expert, taster and critic, journalist, moderator, trainer, lecturer and organizer of wine seminars, corporate team-building events, tastings and workshops. Holder of the WSET Diploma level 4. The two of them, Yana Petkova and Irina Sofranova, are the founders of Avinissima Wine & Food Consulting (www.avinissima.com) and develop vinoto.com, a website for wine knowledge and culture.
собственик на избата | owner
Елен Жеже-Дефе е собственик на избата, административен и търговски мениджър на Domaine Bernard Defaix.
Целта е да запазим и подобрим характеристиките на всяко лозе и да им позволим да получат израз в нашите прецизни, чисти и минерални вина, казва Елен Дефе.
Hélène Jaeger-Defaix is owner of Domaine Bernard Defaix.
The goal is to preserve and enhance the characteristics of each vineyard and to let them express themselves into our precise, pure and mineral wines. Héléne Defaix
бул. България, София 1463
Контакт: Филип Атанасов
Тел: 088 494 0748
Email: filip.atanasov@divino.bg
Контакт: Десислава Ганчовска
Тел: 088 494 0761
Email: editorial@divino.bg
бул. България, София 1463
13 май (събота):
от 11:00 до 20:00 часа
14 май (неделя):
от 11:00 до 20:00
