Майсторски клас
Анатомия на дълголетието:
Какво прави едно розе способно да отлежава?

Този майсторски клас ще представи Château d’Esclans – изба, която преосмисля категорията розе и я издига до нивото на големите вина на света. Историята, тероарът и философията зад създаването на вината ще бъдат представени чрез концепцията за „анатомия“ на великото розе – разбиране за всеки елемент, който изгражда неговата структура и потенциал за отлежаване. Разположено в сърцето на Прованс, имението стъпва върху хилядолетна винена традиция, но истинската трансформация започва през 2006 г., когато Саша Лишин поставя амбициозната цел да създаде розе с дълголетието и комплексността на великото бяло бургундско вино.

Основата на този стил се крие в дълбокото разбиране за връзката между почва, климат и човешка намеса. Варовиковите и глинести почви в района на Ла Мот осигуряват едновременно структура и свежест, докато средиземноморският климат създава баланс между зрялост и киселинност – ключов фактор за потенциала за отлежаване.

Философията зад „родното място“ на великите розета ще бъде представена от самия Бертран Леон, а разказът ще бъде съчетан с дегустация на:
Château d’esclans 2024
Château d’esclans 2022 Jeroboams
Les Clans 2022
Les Clans 2023
Les Clans 2024
Garrus 2022
Garrus 2019

24 април (петък) от 17:00 ч. до 18:15 ч.

Майсторският клас се провежда на английски език и е без осигурен превод.

ВАЖНО! За да закупите билет за майсторски клас, е необходимо да имате и билет за изложението.

Бертран Леон е сред водещите фигури в съвременното винопроизводство в Прованс и ключов двигател зад стила на Château d’Esclans, емблематично винарско имение в сърцето на Прованс, световноизвестно с производството на някои от най-висококачествените розета в света като Whispering Angel, Garrus, Les Clans и други. Завършил агрономство в Бордо със специализация във витикултурата и енологията, той поема ролята на технически директор на избата през 2011 г. Като син на легендарния енолог Патрик Леон, Бертран израства в среда, формирана от едни от най-големите имена в модерното винопроизводство. Този опит се превръща в основа на неговия подход – съчетание между дълбоко уважение към традицията и стремеж към иновация. Неговата работа се отличава с изключително внимание към детайла, прецизност във всяка стъпка от процеса и способност да балансира между консистентност и еволюция. Безспорно днес на пазара има много повече розета, отколкото когато Саша Лишин и Патрик Леон започват да създават вината на Château d’Esclans през 2006 г. Именно затова ангажиментът на Бертран към постоянството, съчетан с иновации, поддържа и развива това обновено винено наследство.