Майсторски клас
Където Алпите срещат Слънцето: Терoарите на Алто Адидже

Доброто лозарство изисква време. Този майсторски клас ще запознае участниците с вдъхновяващата история на едно семейство винопроизводители, което стопанисва 70 хектара лозя, разположени в едни от най-подходящите тероари на региона Алто Адидже – място, където Алпите срещат слънцето и създават изключителни условия за създаване на вината на винарска изба Castelfeder. Около 70% от насажденията са бели сортове – шардоне, пино гриджо, пино бианко, совиньон блан и гевюрцтраминер. Останалите 30% са червени сортове като лагрейн, мерло и каберне, с ясно изразен фокус върху пино ноар. Чрез селекция от автентични вина на Castelfeder ще бъдат разгледани разнообразните тероари, микроклимати и специфики на региона. Участниците ще имат възможност да проследят как надморската височина, експозицията и почвите оформят стила и характера на вината. Фокусът ще бъде както върху местните сортове, така и върху международни класики като шардоне и пино ноар, интерпретирани през уникалния облик на Алто Адидже.

Ето и кои вина ще бъдат дегустирани по време на майсторския клас:
Spumante intanto 2020
Pinot Grigio 15 2025
Chardonnay Riserva Burgum Novum 2022
Gewürztraminer Vom Lehm 2024
Pinot Nero Buchholz 2023
Pinot Nero Glen 2023
Pinot Nero Mazon 2023
Lagrein Riserva Burgum Novum 2022

25 април (събота) от 15:30 ч. до 16 :45ч.

Майсторският клас се провежда на английски език и е без осигурен превод.

ВАЖНО! За да закупите билет за майсторски клас, е необходимо да имате и билет за изложението.

Инес Джованет представлява третото поколение на семейната винарна Castelfeder, разположена в южната част на Алто Адидже. Основана през 1969 г. от дядото на Инес – Алфонс Джованет, днес винарната се управлява от Инес и нейния брат Иван, като отговаря за продажбите и маркетинга, а той е главен енолог и ръководи производствения процес.

Въпреки съвременните предизвикателства – климатични промени, динамични пазари и нови тенденции във винената индустрия – семейството успешно съчетава традицията с модерността, водено от внимателен подбор на най-подходящите лозови масиви и прецизен избор на сортове, които най-добре изразяват характера на тероара.